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Pedro Sanz y Cuca Gamarra destacan que Capital Gastronómica es un reconocimiento al sector y al trabajo realizado durante años
 

Dan a conocer actividades de un programa que contará con un Comité Técnico Asesor y que comenzará la primera semana de marzo con una variada oferta de tapas por todas las zonas de Logroño

El presidente del Gobierno de La Rioja, Pedro Sanz, ha declarado esta mañana que el nombramiento de Logroño-La Rioja como Capital Española de la Gastronomía “es un reconocimiento al sector y para el sector, para que sea el mayor beneficiado del valor añadido que conlleva este premio, lo que redundará en toda la economía regional”. Además, ha añadido que “se trata de un reconocimiento al trabajo realizado durante muchos años por el Gobierno de La Rioja para promocionar la calidad de los productos riojanos, en estrecha colaboración con productores, empresas, bodegas y establecimientos hosteleros”.

Pedro Sanz ha recalcado que “desde el Gobierno de La Rioja y desde el Ayuntamiento de Logroño, vamos a aprovechar al máximo esta oportunidad para potenciar la difusión de las actividades gastronómicas ya consolidadas y para organizar nuevos eventos que permitan degustar la calidad y variedad de nuestra cocina y, al mismo tiempo, disfrutar de la riqueza histórica, cultural y paisajística de La Rioja para aumentar el atractivo turístico de la Comunidad”.

El presidente del Ejecutivo regional ha realizado estas declaraciones en la presentación de las actividades que tendrán lugar durante 2012 en La Rioja como Capital Española de la Gastronomía. En el acto también ha participado la alcaldesa de Logroño, Cuca Gamarra, el consejero de Educación, Cultura y Turismo, Gonzalo Capellán, y numerosos representantes riojanos del sector.

El acto se ha celebrado en el Mercado de Abastos, el espacio que este año se convierte -tal como ha señalado la alcaldesa de Logroño- “en el corazón de esta ciudad que ya está volcada en la promoción de este reconocimiento; de una ciudad y una región que exhiben con orgullo los productos de una tierra rica en sabores, en colores, en sensaciones; y lo hace desde este Mercado que es lugar de relación, conversación y apreciación”. Un centro que concita la estima de cuantos participan de la gastronomía local y que la alcaldesa ha querido ofrecer al sector para el desarrollo de las iniciativas puedan surgir en torno a esta Capitalidad. Así, Cuca Gamarra ha dado a conocer que esta tercera planta ha sido remozada para poder concentrar diferentes actividades que desde profesionales o asociaciones vinculadas a la hostelería han comenzado a ponerse en marcha.

Con el deseo de implicar aún más a los logroñeses y “acertar con una programación elaborada con nuestros expertos en gastronomía”, se va a constituir un Comité Técnico Asesor en el que participarán desde productores a cocineros, pasando por el Consejo Regulador del Rioja y de otras Denominaciones de Origen o la Academia de Gastronomía y la Escuela de Hostelería. Tal como ha confirmado la alcaldesa al dar a conocer la constitución de este órgano, el proyecto se irá enriqueciendo y completando con la suma de las propuestas aunque existe ya una base de actividades sobre la que se ha comenzado a trabajar.

Lo más inmediato se producirá del 7 al 11 de marzo, cuando los diferentes establecimientos ofrezcan por toda la ciudad una variada muestra de las tapas más características, “desde las más sencillas a las más elaboradas, de las tradicionales a las innovadoras, pero todas con el sello común de la excelente materia prima y el mayor esmero en su preparación”. Gamarra ha resaltado que se pretende que la iniciativa sea secundada desde diferentes zonas de Logroño, generando “un flujo de personas que, aprovechando la dimensión de una ciudad de tamaño asequible, disfruten de diversos ambientes y variadas propuestas gastronómicas”. Se busca también generar actividad económica más allá de los ámbitos de pinchos y tapeo más conocidos, consiguiendo que todo Logroño se beneficie de las acciones de dinamización.

 
 


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